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如何清洗與保養(yǎng)回收凍肉切塊機(jī)?

日期:2020-12-17 10:02:46類型:二手食品廠設(shè)備市場(chǎng)行情
 如何清洗與保養(yǎng)回收凍肉切塊機(jī)?回收凍肉切塊機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同。通過下面文章我們?cè)敿?xì)的了解回收凍肉切塊機(jī).

一、使用回收凍肉切塊機(jī)前,做好清潔工作

(1)機(jī)器拆卸方法:先擰開螺母,依次把圓刀和十字刀取下來

(2)先將回收凍肉切塊機(jī)用水加洗潔精洗干凈,若機(jī)器因?yàn)樯a(chǎn)中沾有油污,通過絞些蘿卜絲進(jìn)行二次清洗。

二、機(jī)器清洗后的保養(yǎng)

把機(jī)身夾在桌子邊沿(桌面厚度大不超過3.5cm),將機(jī)身底部的固定螺絲擰緊,使機(jī)器能夠夾緊桌面,固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹(jǐn)記把圓刀有缺口的地方對(duì)準(zhǔn)機(jī)身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母,螺母不要擰太緊,最后裝上手柄。

三、正確絞肉等于做好回收凍肉切塊機(jī)的保養(yǎng)

把肉在冰箱冷凍后再絞效果會(huì)更好,絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋,然后切成約2cm左右寬的長條,注意肉不能切太碎,從進(jìn)料口一條條加入,然后順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)手柄開始絞肉。

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四、注意事項(xiàng):

1、回收凍肉切塊機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;

2、回收凍肉切塊機(jī)潤滑油品類為黃油;

3、加油孔位置:機(jī)身頂部兩個(gè)螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個(gè)螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油,不能加液體機(jī)油)。

怎樣清洗與保養(yǎng)回收凍肉切塊機(jī)今天就給大家詳細(xì)的介紹到這里,希望會(huì)對(duì)大家有所幫助,對(duì)于回收凍肉切塊機(jī)的相關(guān)知識(shí)我們可以繼續(xù)關(guān)注網(wǎng)站進(jìn)行了解更多的相關(guān)知識(shí).


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